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【东南网、厦门日报、厦门晚报】集大学子品尝闽南特色美食 把“集大味”带回家
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发布时间:2020-01-02  浏览次数:

集美大学举办传统美食品鉴会 还能预订带回家

来源:东南网

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学生品尝美食。 东南网记者 林歆刚 摄

东南网1224日讯(本网记者 林歆刚)24日,集美大学举行第二届“传统美食品鉴会”。

现场,一排排红帐篷下,学生品尝着各种美食,多重口味的年糕和香甜软糯的发糕也将年味氛围烘托至极。不仅有封肉、羊肉煲、果肉、水饺等美食,也有外皮酥脆、内馅绵软的各类糕点。学生们免费品鉴后,还能预订喜欢的口味带回家。

“鸡排、封肉、芋头酥等都很诱人,这些在老家都是比较少见。”家在山西阳泉的体育学院小吴同学表示,想把这份“闽南年味”美食在寒假带回去与亲人分享。

去年,集美大学后勤集团成功举办了首届“传统美食品鉴会”,厨师研制传统小吃,融入闽南文化元素,打造集大伴手礼,受到广泛好评。集美大学饮食中心主任叶炳南说,希望通过这样的活动服务师生,将中国传统美食文化活动推广至校园,让校园内的孩子品尝到闽南独有的味道。


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多重口味的年糕烘托出年末氛围。 东南网记者 林歆刚 摄

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集大学子品尝闽南特色美食 把“集大味”带回家

来源:厦门日报



      

品鉴会上,近40种闽南传统美食和集大特色菜品让集大学子大饱口福。(集大 供图)


  本报讯(记者 林桂桢 通讯员 林嫦娥)封肉、姜母鸭、五香条……1224日至25日,集美大学举办第二届传统美食品鉴会,近40种闽南传统美食、集大特色菜品集中亮相,吸引了众多同学来品尝。

  “我们从全校各食堂评选出最受学生欢迎、具有闽南特色的菜品,给来自五湖四海的学子、海外留学生免费品尝,让他们感受闽南传统美食文化。”集大后勤集团总经理陈志兵说,与上一届相比,今年还增加了一些新研制的菜品,比如千层糕等,品鉴会的规模更大,也更受学生欢迎。

  寒假快到了,学生试吃满意的话,还能预定购买,把闽南特色的“集大味”带回家与亲人分享。“千层糕、五香条等都很好吃,是我们四川吃不到的。”该校工程管理系学生张怡乐当场购买了一盒茶叶,准备过年带回家,让亲朋体验一把闽南茶文化。


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集大举办美食品鉴会 师生把“年味”寄回家


来源: 厦门晚报

■美食品鉴会受到师生欢迎。


  本报讯(记者 叶芷蔚 通讯员 林嫦娥)1224日、25日中午,集美大学后勤集团举行第二届“传统美食品鉴会”。封肉、五香条、馅饼、羊肉煲、红糖年糕、凤梨酥……全校各食堂自主研发制作50余种闽南传统小吃,食堂优质供应商也带来数十种精选美食,供全校师生员工免费品鉴。

  活动吸引万余人次参与,不少师生在品鉴后点赞,并通过现场订购将“集大年味”寄回家。“鸡排、封肉、芋头酥都很诱人,这些在老家都是比较少见的。”体育学院的刘同学来自山西阳泉,他说想把“闽南年味”带回家和亲人分享。

  去年,集美大学后勤集团探索推出首届“美食品鉴会”,打造集大伴手礼品牌系列,今年的活动在去年基础上增加许多美食。后勤集团负责人表示,此次活动中的小吃都是集大各大食堂精心研制的,前期食堂相互比拼,饮食中心认真筛选,确保食品安全、美味。

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